En tant que professionnels de vente et livraison de viande d’agneau, de cochon, et de bovin dans l’Aude et dans les Pyrénées-Orientales, et d’élevage ovin, nous vous proposons des agneaux élevés sous la mère, c'est-à-dire qu'ils têtent le lait de leur mère, de la naissance à la vente. Dès la naissance, ils peuvent commencer à manger du foin dans un premier temps, puis des aliments à base de céréales préalablement sélectionnés ainsi que de la paille.
Agneaux à Arquettes-en-Val
Élevage ovin à la ferme des Garrigues Arquettoises dans l’Aude
Professionnels de l’élevage ovin, nous vous proposons des agneaux élevés sous la mère.
Nos brebis
Dans notre ferme des Garrigues Arquettoises, nous élevons des brebis de races Lacaune croisées Rouge du Roussillon qui pâturent en garrigue tout au long de l’année. Elles sont gardées chaque jour avec passion par Pascal, le berger, et sont rentrées en bergerie chaque soir afin de nourrir leurs agneaux.
Dans le troupeau, quelques-unes de nos bêtes se différencient des autres telles que les brebis « Noire du Velay », des "flocats ou cadets", des béliers castrés et autres. L’été, lorsque nous faisons les foins, nous laissons les brebis en semi-liberté. Au vu de l’étendu des garrigues, les brebis se partagent l'espace en formant plusieurs petits lots afin de cohabiter.
L’agnelage
La gestation s'étale sur 5 mois. En période d’agnelage, les brebis pleines vont rester en bergerie. Elles sont nourries matin, midi et soir avec différentes variétés de foins afin d’apporter tous les besoins nécessaires à la production de lait. En plus de cela, elles reçoivent chaque matin, en quantité limitée, du maïs en complément du reste pour équilibrer leur ration journalière.
composition du colis
Demi agneau sous vide ( 7-8 kgs) :
- Gigot
- Epaule
- Cotellette
- Sauté
- Abat
Cliquer ci dessous pour accéder au bon de commande et aux tarifs :
Pour plus de détails, contactez votre éleveur ovin à Arquettes-en-Val.
Nos services
Reproduction
Découvrez nos reproductions et nos croisements de races
Transformation de produits
Nous avons notre atelier de découpe et de transformation de charcuteries et de produits fermiers
Vente directe
Nous réalisons le conditionnement et l’emballage de nos morceaux de viandes pour la vente directe
Livraison
Commandez votre produit ou votre colis de viandes, nous effectuons la livraison à domicile
cochon
Outre l’élevage bovin, la ferme des Garrigues Arquettoises est également spécialisée dans l’élevage porcin à Arquettes-en-Val. Nous aménageons des endroits adaptés aux besoins spécifiques des porcs pour nous assurer de la santé et du confort des ces animaux.
